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第31章（第5页）
吕熠两手环胸，开始讲故事：“老北京啊，这很多美食都透着那么一股生活的狡黠劲儿，有老百姓的那股平民的智慧在里头。你就说这糊塌子吧……”
他讲起来了，这会节目组的拍摄任务就轻松多了，无非就是多切几个机位，等会这饼下锅的时候，再拍一下。
导演也放松了下来，忍不住就往放盒饭的小实习生那边瞥过去。
这盒饭，几乎算是最近拍摄工作中最让人期待的时光了。
“今天是啥？”
导演的助理尽职尽责：“是鸡蛋灌饼，还有灌好的豆浆，您来一口？这东西味道不大，肯定不影响拍摄。而且鸡蛋灌饼这东西，就得趁着刚出锅吃，我看现在还热着呢，您来一个？”
看着导演微微点头，助理迅速跑过去，拿起灌饼和豆浆，回身递给导演。
“你也吃。”
导演拿起温热的豆浆，心情很好，顺手叫助理也去休息。
他一口咬下去……
这鸡蛋灌饼好吃！
饼皮酥脆，里面的香肠也煎到焦脆，面饼本身有一股鲜甜的味道，而酱汁却咸香正好。
一口下去，这心里格外熨帖。
而镜头里面，吕熠的糊塌子也马上要出锅了！
导演咬了一口鸡蛋灌饼，稍微带着点口齿不清地吩咐：“拍锅里头！面糊倒进去定型，还有翻面的过程一定要拍到！”
烙饼最关键、看起来最好看的两步，一定要拍到。
“嗯嗯……知道，好的。”
耳麦里传出来的声音也带着那么一丝口齿不清，要是平时，导演恐怕是要骂人的。
不过嘛……这鸡蛋灌饼确实是好吃，而且咬一口鸡蛋灌饼，一般来说也不会耽误干活。
他又美滋滋咬了一口，看着监视器里吕熠准备大显身手。
“摊这糊塌子就不能着急，而且油得多，油少了它就糊锅了。等油稍微热了再把这面糊倒进去……”
“特写！特写！”
摄影师一个特写怼了上去。
煎锅里的油已经烧热，冒出微微的油烟，吕熠微微倾斜了一下手里的盆……
一股清水淌了进去！
厨房里一阵手忙脚乱，吕熠一边重新刷锅，一边自信甩锅：“刚刚谁放的盐，让你这么早放了没有？”
刘孜沉默不语，叶存昕也没说话。
西葫芦是极容易出水的蔬菜，哪怕刚刚倒出去不少，剩下的汁水也让这份面糊变得有些过稀。
想让这饼快速做好，就得加大火，可偏偏锅里的油还很多。
最终出来的成品就是锅里头完全不成型的煎饼，有些地方糊了，可是断裂处却还能看见白色的生面粉……
幸好，还有一锅粥。
幸好，桌边还有一群演员。
“这个确实，别看卖相不怎么样，但是吃着可真的好吃。”
“绝了！”
“我以前看节目的时候就馋这一口家常感觉，现在终于吃到了！”
导演看着监视器里热闹的一幕，满意地点了点头。
挺好的，这个氛围热闹起来，等下只要不拍到饼剩几块，就很完美。
不知不觉，他手里这块鸡蛋灌饼都要吃光了，他回头往实习生的方向看过去，一眼就看见对方提着的大塑料口袋空空如也。
刚刚有些安静的拍摄场地，这才有人开始说话。
“哎呦这饼，真好吃，我刚刚都顾不上说话了！”
“多说一句少吃一口啊！”
