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第38章 呛人(第2页)

唉前世在家的时候,每次蒸面皮都是打下手,现在自己做起来,才现好麻烦!

面团和好放那里静置着!然后拿出来干辣椒,用剪刀剪小段,把辣椒籽单独弄出来,放进自己房间。等过段时间试试能自己育苗不?

在锅里放点新买的植物油,把辣椒段倒进去,小火翻炒均匀。

“阿嚏阿嚏”

这辣椒好呛人!赶紧跑去洗漱间,弄湿自己的毛巾,捂住口鼻继续进厨房,继续用小火炕辣椒!直到把辣椒炕的干干脆脆的!

在锅里翻炒的声音变chuachua那种听起来就是干脆的声音,表示辣椒炕好了!

要不然辣椒不炕干,砸出来就是大片片粗辣椒粉了,很难再砸成细辣椒粉。

李妈妈找李爸爸的谈话,就被辣椒呛到了!

“阿嚏”

“阿嚏”

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满院子的辣椒味!让人受不了!

“我去地里了!阿嚏你把孩子带出去阿嚏”

李妈妈也阿嚏阿嚏的不停!根本就没法说话,直接去小儿子房间,迅把门关紧!

然后守着午睡的小儿子,独自坐那里默默流着泪!

李桐炕好辣椒后盛出来,平铺在竹匾里,端出去放在太阳下晾晒。

“完了!好辣”刚忘了用手背抹了一把额头!

别的先不管了!去洗漱间直接把脸伸水龙头底下,用凉水不停的冲洗!

好长一会儿时间才感觉辣劲儿过去了!但还是有点烧乎乎的难受!

想着就去洗了个澡!用香皂不停的在辣乎乎的地方来回抹

折腾了大半个小时才感觉好多了!去厨房把换气设置设置到最大。

然后开始洗面水,不停的换水洗,洗到最后,把洗出来的面筋洗干净,放在一旁。

洗出来的两小盆面水,放在角落沉淀,不能晃动。

开始熬调料水,一边开始剥蒜!拍碎弄好蒜汁,凉白开加盐搅拌均匀放一边备用。

再把熬好的大料水盛出来,放一旁凉凉。

其实面皮好吃不好吃关键就在于这辣子!去仓库翻了半天,才翻出来一个小金属滚轮,也不知道干什么的!

直接洗干净晾晒干!

没有怼窝怼辣椒,那就直接铺案板上,反正那个案板够大!铺好后,就用滚轮来回滚压!

尽力把辣椒碾压成辣椒面!还好辣椒晾晒好一会儿,才没那么呛人了!

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