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第八十五章 加工食品（第2页）

孟舒观察到他细微的表情变化，对顾辞说；“你帮我个忙把白萝卜切成长条吧。”

顾辞按照孟舒的话照做了：“切成多厚的？”

孟舒也没做过萝卜干，就想着先切一批半个手指宽的厚度试试，毕竟晒干会收缩的。

“切成这样。”孟舒对他做了个示范后，就去帮孟蓉洗萝卜了。

顾辞手起刀落，眼睛没眨两下就切好了一根萝卜。

他觉得自己都快不知道怎么伤人了，只知道怎么切菜了。

不过这样的日子，也挺好，安宁安静。

几个人忙活一个时辰，切了大半的萝卜一半，用盐腌制杀水，在屋顶上铺平晒干。一半切成片放进坛子，加盐里腌制成萝卜泡菜。

“要注意，下雨就收回来。”孟舒提醒正在晒萝卜的孟蓉，说完就进了厨房，做了几十个板栗酥。

村里的人很喜欢这种小零食，特别是小孩子。收入都快赶上正餐的一半了，她趁着有时间就多做点。

孟蓉把收下来的南瓜子端进来：“这个要用油纸封好吗？”

孟舒磕了一个，味道很不错：“不用，就放在那里就行了，也卖不了几个钱，自己家吃着玩的。”

孟蓉答应了一声，找个盘子装了，再把孟舒做好的板栗酥放到簸箩上铺开，一会好拿出去卖。

这几天天气好，萝卜干晒干很快。

没几天就卷缩成了她满意的形状，她尝了一口，味道对了就拿箩筐装了，去镇上送货。

顾辞和往常一样跟着她来到了镇上。

许掌柜尝过之后，很满意。特别是坛子腌制的萝卜，吃着酸酸的，一点都不辛辣，很爽口。

“味道不错，我还以为白萝卜那么普通，做不出什么好的东西呢，现在看来我是低估了你了。”

许掌柜让伙计把白萝卜拿下去：“我这里先卖着，卖得好的话再和你定。你忙活白萝卜的同时，可别忘记了周家的蔬菜干，他们前日和我定的，你现在都还没交货。”

孟舒做的蔬菜干过于新奇，引得很多人喜欢，再加上没有水分又容易存放，更受欢迎。

镇上的富贵人家摆碟子请客大多都用这个，引得更多人品尝后喜爱，纷纷来订购。

好在许掌柜也知道，物以稀为贵，就用了饥饿营销，把价钱抬上去了。

价钱被抬上去之后，不管是许掌柜还是孟舒赚得都不少。

从刘员外的鹿肉脯开始，孟舒就打起了加工食品的主意。迟迟不肯专心做这个是因为餐馆才是她立命的根本。需要操心的事情太多了。

还有一个原因是这个时代没有保鲜技术，她也只能做点鹿肉脯和腌制菜品之类的东西。

也不是所有的菜品都适合腌制久放。

再加上她认识的人不多，没有人脉和渠道，很难推销加工食品。在那种情况下做了等于等死。

所以，她这段时间就是在借着许掌柜在打通销售的渠道，发展人脉，扩展渠道。

现在，渠道基本成熟了，她就可以多做点了。

“我知道了，这段时间多谢许掌柜的帮忙了。”

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