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第31章（第1页）

叶杏是从隔壁村嫁过来的，不过这乡下地方，十里八村的事情多少都有些耳闻的，叶杏父母死得早，从小就是跟着叔婶长大的，听说天天被打，还吃不饱，经常去附近的养猪场偷吃猪饲料——

这个理由十分容易让人信服。

张大夫暗自庆幸道：“幸好那日我赶到河边，得知你救了大牛，要不然你这个人才真的要被埋没了。”

叶杏又谦虚了两句，跟着张大夫熟悉了一下诊所的各种药物后，到了中午吃饭的时间，叶杏再次邀请张大夫去自己家里吃饭，张大夫这会儿不敢拿乔了，他还有一箩筐的问题要请教叶杏呢！

叶杏从村里头卖肉的屠夫买了一只猪蹄，又从诊所买了一点药材，准备回去做个卤猪蹄。

她回到家，发现江辞深正在院子里头教大牛写字。

写的正是大牛两个字。

见叶杏回来，大牛当即上前炫耀道：“叶婶婶，江叔叔教我写字呢！你看我学会写了，这是大牛的大，这是大牛的牛。”

叶杏看了一眼沙地上写得歪歪扭扭的两个字，忍不住笑着道：“哇！大牛真厉害！真的写出来了呢！”

听了叶杏的夸奖，大牛一张笑脸洋溢着一股害羞又高兴的神色。

叶杏转身看了看一眼坐在凳子上江辞深，用同样的语气夸赞道：“你也很厉害，居然教会大牛写字了！”

江辞深想不到她连自己也夸上了，素来清冷淡漠的脸上也忍不住浮起了一抹淡淡的红晕来。

“今天我请了张大夫吃饭，我先去弄菜了，你继续。”叶杏晃了晃自己手上用稻草拎着的大猪蹄，转身进了厨房。

“江叔叔，我们中午有肉吃！”大牛见叶杏拎着那么大一只猪蹄，顿时口水都要流出来了。

看着大牛的样子，耳边还回荡着叶杏刚才那一句夸奖，江辞深这段日子来一直阴郁暗沉的双眸竟然难得地浮起了一抹笑意来。

“你要是再学会两个字，等会就奖励你多吃两块肉。”江辞深道，“小名你会写了，那我教你写大名吧，周明阳，先写周。”

“好！我要多吃两块肉！我要长高高！长强壮！这样我就能背着江叔叔去玩了！”大牛重重地点了点头，当即答应道。

厨房里头的叶杏听了大牛和江辞深说的话，也忍不住露出了一抹笑意来。

贺方上门来算账

她当即去米缸里头舀出了两杯米，淘米后，烧火煮饭。

煮饭后，她又将猪蹄收拾干净，为了快些熟，叶杏没有选择整只肘子一起卤，而是砍成了一块块的。

将看好的肘子冷水下锅，放入白酒，姜片，葱，一起焯水。

焯水后，叶杏将肘子捞出，然后炒了个糖色，再下入热水，放入自己刚才从诊所里头带出来的香叶，八角，陈皮，桂皮等药材，这才盖好了盖子，烧大火开始卤煮。

家里还有好些鸡蛋，她煮好后也放了进去一起卤，还放了一些豆干。

等待卤肉的时候，叶杏又去外头准备弄个素菜。

原主懒得要命，菜园子里头几乎没有什么菜了，不过好在还种了土豆。

这土豆是最耐寒耐热的，几乎不用怎么料理，只要有土就能活。

她挖了两三个土豆，虽然个头不大，但是今天吃卤肉，她再炒一个酸辣可口的土豆丝来搭配，正好解腻。

叶杏拿着土豆来到水井边清洗干净，然后削了皮，再将土豆切成了细丝，泡放在水里头清洗掉土豆的淀粉，这样等会的土豆丝炒出来才会更加爽脆。

叶杏上辈子虽然是个医生，不过好在她也是个吃货，平日减压的方式就是动手做各种各样的美食，既不用动脑子，还能一饱口腹之欲，所以手艺还算不错。

将土豆丝沥干水分后，叶杏起锅烧油，放入蒜末和干辣椒，然后将土豆丝倒进去大火翻炒。

等土豆丝断生后，再放入盐和白醋调味，一道酸辣可口的土豆丝就炒好了。

这个时候锅里头的卤肉也差不多了。

她将肉捞出来后，鸡蛋一只切成了四份，再将豆干也切成了薄片，然后又浇上了一点香喷喷热辣辣的卤水，一道简单的露水拼盘就做好了。

刚将饭菜端出来，张大夫就骑着自行车来到门口了。

张大夫也是个讲究人，手里头还拎着一点红糖过来的。

“我也不知道带点什么，家里还剩了一点红糖，就给你拿过来了，平日可以煮鸡蛋。”张大夫客气道。

“我就说你是个客气人，我就叫你吃顿饭，又不是什么酒席，你还拿东西，你实在是太客气了。”叶杏只好收下了红糖，不过也觉得这个张大夫是个值得深交的，起码懂得礼尚往来，不是占便宜的人。

“这菜是你做的？你的手艺居然这么好？”张大夫坐下来后，看到桌面上摆放着的两道菜，直接就震惊了。

那卤猪蹄的肉颤颤巍巍的，染着红，混合着浓郁的卤水，颜色鲜亮，看起来十分有食欲，而且刚坐下，就能够闻到一阵阵酱香中又带着一丝丝辛辣的香味，令人食指大动，胃口大开。

“条件有限，随便弄了点，你尝尝味道怎么样？”叶杏一边跟张大夫说着话，一边给大牛盛了一大碗饭，给他夹了四五块卤肉，两块豆干，两块鸡蛋，又用勺子往他的碗里头浇了量勺子的卤汁，最后夹上了一筷子的土豆丝。

“大牛，你赶紧吃饭，尝尝叶婶婶做的饭好吃不好吃。”叶杏说着，又如法炮制地往江辞深的碗里头夹了菜，然后拿着勺子给他喂了一口。