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第24章 挑食的郑颢(第2页)

于是,他和对方告别后挤进人群,终于来到了凉菜摊前,他看着摊面上摆放的几个陶碗,每个碗里都装着不同的卤味。

与此同时,顾霖面对着一群人的质疑。

李老三指着碗里的猪肠道:“顾老板,你确定猪肠能吃?猪肠可是猪身体里最脏的部位。”

一听到卤味里面有猪肠,少年的眼睛瞪大了,他虽没吃过猪肠但却知道它是猪身体的哪个部位。

他低头看了看陶碗里的卤味,原先生起的兴趣消掉许多,甚至,刚吃下去的面条都快要吐出来了。

顾霖已经习惯大家面对新鲜吃食的质疑,同样也理解他们为何接受不了猪肠。

就像人们对于活珠子,虫卵,蚕蛹,多数人的态度都是两极分化的,喜欢的人对此喜欢的不得了觉得它们美味大补,而不喜欢的人一看到它们便觉得恶心想吐。

顾霖表示尊重理解,但他如今要做生意赚钱,所以还是要让大家尝试接受猪肠的。

他对摊前众人解释道:“大家放心,小摊每日采买回猪肠后,都会用草木灰和白醋洗刷干净,然后再用配置好的香料进行烹煮,我们自己也吃,卤味配着清汤面吃起来最是美味不过了。”

顾霖和郑颢今早吃的便是汤面,没有像以往那样煎蛋,而是将出锅的卤味切成一盘配着汤面吃。

原本一大早起来,顾霖便没有什么胃口,馒头包子吃久了难免觉得干噎。这时候来一碗清汤面配着喷香的卤味作为早餐,顾霖吃了后觉得自己的胃都是暖呼呼的。

孙大娘推开面前一群人,在众人怒目下双手叉腰道:“你们不吃老娘吃,霖哥儿摊上的东西你们还不放心,难怪每次都吃不上热乎的。”

她转头对顾霖道:“霖哥儿,大娘信你,你们家能把猪耳朵做的那么好吃,这猪肠我就不信能难吃到哪里去。”

面对孙大娘的鼎力支持,顾霖说不感动是假的。

他用竹签叉起猪肠送到对方面前,孙大娘接过去,相比之前试吃猪耳朵时的犹犹豫豫,她这次接过猪肠后直接塞进嘴里吃起来,看的一旁围观的人胆战心惊,远远避开她,生怕她待会儿直接吐在他们身上。

孙大娘没有注意到众人的举动,她正在品尝或者说享受嘴里的美味。齿间的猪肠鲜嫩弹牙,咸香微辣,孙大娘每每咀嚼时还能透过香料的味道尝到一股鲜肉味。这些都不算什么,真正令孙大娘感到惊讶的是,顾霖做的猪肠竟然一点腥臊味都没有。

一旁的少年见孙大娘沉默不语,忍不住问道:“孙大娘,卤味味道怎么样?”

他不敢尝试卤猪肠,但看到孙大娘好似吃的很享受的样子,又心痒的抓耳挠腮起来。

吞下嘴里的猪肠,孙大娘暼了一眼少年道:“你尽管吃吧,过了今天后可能就买不到了。”

而后,她转头对顾霖高声道:“霖哥儿给我装三筒卤味,猪肠一筒,卤肉一筒,猪杂一筒。另外再给我装一筒卤汁,我好带回去给我小孙孙拌饭吃。”

“好的。”顾霖手下动作着,几个呼吸间就把三筒卤味,一筒卤水装好递给孙大娘了。

其他人见到这副情景,一个个心思涌动,但仍不敢买卤猪肠,顾霖见此道:“大家可以先尝尝,卤味不止有卤猪肠,还有卤肉,卤猪蹄,卤猪肝等等,大家挑自己喜欢吃的买就好了。”

听到顾霖的话后,众人这才微微松了一口气,就算孙大娘尝了卤猪肠后表示味道极好,但不是所有人都能突破自己的心理极限去吃猪肠的,既然有别的可以选择自然选择别的了。

于是一些人涌向装卤肉的陶碗试吃起来,在尝到卤味的美味后,众人毫不迟疑地纷纷购买。

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而一部分敢于尝鲜的人试吃起卤猪肠,最后皆是目光一亮,接连让顾霖为他们打包装筒。

他们还怕顾霖觉得卤猪肠卖不出去,之后不会卖了道:“顾老板,卤猪肠可不能不卖啊!我们都爱吃,以后我天天买它回去下酒。”

对于顾客不过尝了几口卤猪肠,就掘了卤味的经典吃法之一,顾霖感叹了一下古人的智慧,而后道:“您放心,卤猪肠是卤味的一大特色,小摊绝对会继续卖下去的。”

今日的凉菜很快卖完了,但顾霖的小摊仍继续开着,摊上的铁锅咕噜咕噜的沸腾着,围在摊前的人都是等着买卤味的。

看着快要空的铁锅,顾霖转头对里面的赵嫂子道:“嫂子,我们的卤味快卖完了,再端一罐出来。”

顾霖来县城卖卤味,自然不可能只准备了一锅。他提前在家里卤好两锅,分别倒进陶罐里,然后把它们带到县城直接倒入铁锅加热就好了。

“顾老板,许久不见啊。”

听到熟悉的声音后,顾霖转过头来,看到来人时,他的脸上闪过惊讶笑道:“陈掌柜,你怎么来了?”

陈务除开凉菜摊最开始摆摊那几日来买凉菜外,后面都是派店小二或者其他人过来买的,如今时隔多日对方又来了。

陈务抚了抚自己的胡须,对顾霖道:“顾老板,你这生意越做越红火,吃食更是不断推陈出新啊!”

顾霖闻言笑了笑,没有接过话题,而是道:“我这小摊就是小打小闹,哪比得过福满楼财源滚滚进。”

听到对方的话后,陈务脸上划过几分笑意,“这还得托顾老板你的福。前些日子夏日炎炎,凡是来吃饭的人都要点上一份凉菜,不过几日凉菜便跃身为我们福满楼的招牌菜了。”

虽然对方没有说收益多少,但一听这话便知福满楼赚了不少。顾霖夸道:“福满楼不愧是县城里的第一酒楼。”

陈务扫了一眼铁锅里的卤味,然后抬头看向顾霖,眼睛亮道:“哪比得过顾老板的诸多妙思。本以为凉菜便是顾老板的看家菜式了,没想到竟是抛砖引玉,这卤味我可是远远地隔着一条街便闻到了。”

顾霖谦虚道:“不过是借鉴前人的经验,然后自己瞎琢磨出来的吃食罢了。陈掌柜若吃着觉得好,我每日都给你留下一份。”

“如果能这样自然是好的。”陈务似真似假地叹了一口气道:“不过不仅我想吃,福满楼的东家和少东家应该也好这口,但他们住在府城,若是将卤味送过去怕是要坏了。”

聪明人说话向来藏头掩尾的,顾霖看出对方醉翁之意不在酒,但他没有感到反感,也没有主动,只道:“此事还需从长计议。”

见顾霖明白自己的意思,虽没有答应,但也未一口回绝,陈务便知道还有商量的余地:“好说好说。”

陈务不想把人逼得太紧,买完卤味后便离开了。

眼见着铁锅里的卤味越卖越少,直到最后,令顾霖感到惊讶的是,猪肠也卖完了。

他打包着手下的竹筒,然后抬头看见郑颢和一个男子走过来。

那男子是五柳书塾的许先生。

不知道是碍于学生的身份,还是身为郑颢家长的身份,一看到许先生,顾霖的心里便不由得一凛。

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