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第20章(第1页)

待尝到了嘴里,两个原本满腹嫌弃的,只想舔着脸再吃一条。

“怎么卖去?”强子问,“跟鱼丸一样点数?”

江盈知摇摇头,她准备熬个汤头,放些小蟹、虾米、鱼肉,再煮鱼肠和鱼丸,卖一碗鱼汤,到时候鱼丸切半,鱼肠切片,瞧着多些。

小梅灵魂发问,“阿姐,你有碗没?”

“我预备叫他们用手抓着吃,”江盈知开玩笑。

强子说:“没碗筷也不是难事,去碗行街那里租些来便是。”

租碗在碗行街算不得什么稀奇事,一百文便能租下五十套碗筷,粗瓷竹筷,供二十日使用。

要立字据,写明地址,由伙计送到家中去。

有了碗筷,简单的小摊便支了起来。

四根竹子撑起来一块破布,两张桌子是陈大发从船板上拆下来的,锯成两半,椅子是她拿小板子钉在木墩上做的。

锅是裂了口的大汤锅,洗干净能用,炉子也很古旧。

江盈知却很满意,一步步慢慢来嘛。

这个小摊刚支好,很快有人过来坐下,喊了句,“怪香的,给我来碗汤。”

鱼汤和紫菜

来客是个中年男人,不高,扛了两麻袋东西小心放桌腿边,过来便一屁股坐下,从箸筒里抽出一双筷子。

他抱怨,“我从铜钱礁那转坐航船,船上伙夫都跑了,饿一天了。”

“不管汤水还是旁的,给满上。”

小梅跑过去问他,“阿叔,要不要蛏干和蛤蜊干?葱吃不吃?”

中年男人听了摆摆手,“全都上点。”

江盈知便捞出三个丸子,在案板上切成四瓣,又捞出一条鱼肉肠,斜切成片,一道码放在碗底。

浇上鲜汤,汤里有蛏干、蛤蜊干,小螃蟹、虾米、鱼肉,浮着薄薄一层油花,又被洒入的葱花打散。

瞧着煞是诱人,至少中年男人瞧着这样一碗汤,汤底白得跟他吃

过的牛乳一般。

小梅递给他一把勺子,他挥手,“我就好沾着碗沿喝汤。”

他顺着碗边喝了一口汤,紧皱的眼眉毛都舒展了,只肚肠更加叫唤。他连忙抓起筷子,夹起一只蛏干,日头晒得发黄,浅酱油色。

中年男人犹豫着放到嘴边,沙子没尝出,也不嫩滑,是别样的口感,韧结结的,越嚼那香头越重。

他忍不住喊,“多加两个钱,给我上点蛏干。”

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