黄光俊将厨房的人都请了出去,现下这厨房内只有他们四人。
秦望的目光就没从那赵冀川拎着的木桶上移开,他迫不及待道:“开始吧。”
宋容玉从赵冀川手中提过木桶,她走到水岗前拿了个干净的木盆,随即将木桶上的棉布掀开,将里面的小龙虾全数倒了进去。
秦望和黄光俊从未见过此物,不
由异口同声道:“这是什么?”
宋容玉找到一个木刷,将小龙虾一一刷干净:“这叫小龙虾,每年的六月到八月吃最好,在煮前需要将它的外表刷干净,接着再把那虾线去掉。”
她一边说,一边处理。
秦望虽然没见过,但却对这小龙虾的味道充满了期待。
处理完小龙虾,宋容玉的视线望向厨房内的备菜区。
黄光俊见她踌躇了一下,便道:“这些东西随便用。”
宋容玉这才放心下来,先前在家时,家里压根就没有多余的油给自己炸小龙虾,现下却是不一样了。
宋容玉打算做两种口味的,一个是蒜香,一个是麻辣的。
“咱们先将小龙虾放进油锅里炸一遍,让那口感更紧实。”
“接着,再放这些香料配料一起炒,炒香后将小龙虾倒进锅,加上水后再把调料都放下去,小火煮几刻钟收汁,出锅再撒上香葱和香菜就行。”
厨房里充斥着小龙虾和辣椒的鲜香味儿,那黑红外壳的小龙虾在炸过之后通体变红,颜色别提多喜庆了。
秦望盯着锅内的菜品,心情很是激动,他想,这必是自己这次下来的奇遇,也是整个飘香阁重振雄风的机遇!
两种口味的小龙虾在半个时辰内就做好了。
秦望和黄光俊甚至都没等把菜端出厨房,迫不及待的要拿着筷子尝起来,但夹到硬硬的外壳时却有些无从下手了。
宋容玉拿了只小龙虾做示范:“先把头去掉吸
虾黄,再去掉壳吃肉。”
蒜香味的小龙虾入口充斥着满满的蒜香味,小龙虾的肉紧实软弹;而麻辣味的小龙虾入口混着花椒淡淡的麻,还有辣椒的辛辣,虽是辣,但却引人上瘾,两种口味皆是令人欲罢不能。
一转眼,两盘小龙虾被两人干得精光。
宋容玉本来还有些担忧的,见此情况不免放下心来。
秦望在都城的时候,什么山珍海味都吃过,但没想到自己从未见到过的小龙虾味道竟是这么好,他能肯定,这小龙虾将来必定会引起一股热潮!
再看向宋容玉和赵冀川时,他已经更加重视了起来:“两位楼上请。”
上楼时,宋容玉还眼尖的看到,黄光俊已经令手下将小龙虾收拾得一干二净,完全没让店内的人插手。
她在心里感叹道:果真是百年大家,心思如此谨慎。
上楼后,还是刚刚的那个雅间,不过这回不一样的是,宋容玉已经从秦望的表情看出,他们对这小龙虾的味道很是满意,她心里的局促也少了几分。
“我见你们年纪比我小,我称呼你们一声弟弟,弟妹没关系吧?”秦望笑着,温润的脸色让人如沐春风。
“东家您客气了。”宋容玉也露出个得体的笑来,“不知道您可要买我这菜谱?”
秦望和黄光俊对望一眼,结果不言而喻。
黄光俊点点头,“这菜谱我们很满意,弟妹,你出个价吧。”
虽是两人在这,但主事的一看就是
宋容玉,黄光俊心急,也没再说多余的客套话。
宋容玉坐在椅子上,她眉眼垂下,心中思虑。
自己前世和今生见过的世面少,但眼下是他们等着自己出价,宋容玉也不好把握。
如果自己出的价格少,自己肯定是亏了,但要是自己出价高,人家可能买不下来。
宋容玉足足沉默了一刻钟之久,才对上他们的眼睛道:“我要分利。”
“以后这菜无论在你们哪家店卖的价格,我都要利润的一成!”